प्राकृतिक और आयुर्वेदिक चिकित्सा तथा योग संबंधी कई पुस्तकें सस्ता साहित्य मंडल द्वारा पूर्व में प्रकाशित हो चुकी हैं जिसे पाठकों द्वारा हाथोंहाथ लिया गया। इसी क्रम में यह पुस्तक प्रकाशित की जा रही है जो हमें स्वस्थ रहने के लिए विविध जानकारियों से परिचित कराती है। अंग्रेजी में यह पुस्तक पहले ही रूपा एंड कंपनी’ से प्रकाशित होकर चर्चित हो चुकी है। प्रस्तुत पुस्तक में स्वास्थ्य और पोषण के बारे में बहुत ही सरल ढंग से समझाया गया है। हम क्या खाएँ इससे पहले जानने की जरूरत यह है कि हम क्या नहीं खाएँ और हमारे खाने का तरीका क्या हो, किन चीजों की कितनी मात्रा हो। इन तमाम बिंदुओं पर विस्तार से शोधपूर्ण विचार यहाँ प्रस्तुत किया गया है। यह पुस्तक हमारे लिए स्वस्थ रहने की कुँजी साबित हो सकती है बशर्ते कि हम इसके विचारों को अपने दैनिक जीवन के उपयोग में ले आएँ। आशा है इसे पाठक हाथोंहाथ लेंगे।